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廈門(mén)市思明區(qū)“三高”健康食品
尊敬的受訪者：
您好！我們是廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院的大四學(xué)生，正在開(kāi)展關(guān)于廈門(mén)市思明區(qū)老年“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）健康食品店的可行性研究。該店鋪計(jì)劃主要售賣適合老年人的“三高”友好型零食零嘴及部分谷類食品。此問(wèn)卷旨在了解您對(duì)這類健康食品及食品店的看法與需求，所有問(wèn)題均為選擇題，您只需在符合自身情況的選項(xiàng)前打“√”即可。問(wèn)卷數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，會(huì)嚴(yán)格保密您的個(gè)人信息。感謝您的支持與配合！
1. 您的身份是?
A. 本人（50周歲及以上）
B. 家屬/照護(hù)者
2. 您的性別是?
A. 男
B. 女
3. 您的年齡是?
A.50-59歲
B. 60-69周歲
C. 70-79周歲
D. 80歲以上
4. 您的文化程度是?
A. 未上過(guò)學(xué)
B. 小學(xué)
C. 初中
D. 高中/中專
E. 大專及以上
5. 您的月收入水平（含退休金、子女補(bǔ)貼等所有收入）是?
A. 2000元及以下
B. 2001-3000元
C. 3001-5000元
D. 5001-8000元
E. 8001元及以上
6. 您的居住方式是?
A. 與配偶同住
B. 與子女及孫輩同住
C. 單獨(dú)居住
D. 養(yǎng)老院居住
7. 您是否患有“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）?（可多選）
A. 無(wú)“三高”
B. 高血壓
C. 高血糖（含糖尿病）
D. 高血脂
8. 您患此高的時(shí)長(zhǎng)是?
A. 未患病
B. 1年及以下
C. 1-5年
D. 5-10年
E. 10年及以上
9. 您對(duì)“三高”飲食禁忌的了解程度是?
A. 完全不了解
B. 不太了解
C. 一般，知道部分
D. 比較了解
E. 非常了解
10. 您獲取“三高”健康飲食知識(shí)的主要渠道是?（可多選）
A. 醫(yī)生/護(hù)士指導(dǎo)
B. 子女/家人告知
C. 電視/廣播健康節(jié)目
D. 社區(qū)健康講座
F. 手機(jī)APP/微信公眾號(hào)
11. 您是否會(huì)因“三高”問(wèn)題特意調(diào)整日常飲食?
A. 完全不會(huì)
B. 偶爾會(huì)，不太刻意
C. 會(huì)，有一定調(diào)整
D. 會(huì)，嚴(yán)格按照飲食要求調(diào)整
12. 您平時(shí)是否吃零食零嘴?
A. 完全不吃
B. 偶爾吃（每周1-2次）
C. 經(jīng)常吃（每周3-5次）
D. 幾乎每天都吃
13. 您常吃的零食類型是?（可多選）
A. 堅(jiān)果類（如核桃、杏仁）
B. 糕點(diǎn)類（如蛋糕、餅干）
C. 果干類（如葡萄干、紅棗）
D. 糖果/巧克力類
F. 豆制品（如豆腐干）
14. 您購(gòu)買零食時(shí)，最關(guān)注的因素是?（可多選）
A. 口感味道
B. 價(jià)格高低
C. 健康配料（如低糖、低鹽）
D. 保質(zhì)期長(zhǎng)短
E. 品牌知名度
F. 方便食用（如易咀嚼）
15. 您購(gòu)買谷物時(shí)，是否會(huì)選擇“三高”友好型（如燕麥、糙米）?
A. 只買普通大米
B. 搭配少量，如煮雜糧飯
C. 經(jīng)常選（一半普通一半健康型）
D. 幾乎全選（以燕麥、糙米等為主）
16. 您購(gòu)買谷物類食品（如大米、小米、燕麥等）的頻率是?
A. 每月1次及以下
B. 每月2-3次
C. 每周4次以上
17. 您購(gòu)買食品（含零食、谷物）的主要渠道是?（可多選）
A. 小區(qū)周邊便利店
B. 大型超市（如沃爾瑪、永輝）
C. 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
D. 線上購(gòu)物（如淘寶）
F. 專門(mén)的健康食品店
18. 您在線上購(gòu)買食品時(shí)，主要顧慮是?
A. 不線上購(gòu)買
B.配送慢，怕不新鮮
C. 看不到實(shí)物，擔(dān)心品質(zhì)
D. 退換貨麻煩
19. 您每次購(gòu)買零食的預(yù)算大概是?
A. 50元及以下
B. 51-100元
C. 101-200元
D. 200元及以上
20. 您是否遇到過(guò)想買適合自己的零食卻買不到的情況?
A. 從未遇到
B. 偶爾遇到
C. 經(jīng)常遇到
21. 您是否了解專門(mén)針對(duì)“三高”人群的健康零食（如低糖餅干、無(wú)鹽堅(jiān)果）?
A. 完全不了解
B. 聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但沒(méi)見(jiàn)過(guò)
C. 見(jiàn)過(guò)，但沒(méi)買過(guò)
D. 買過(guò)，偶爾吃
E. 買過(guò)，經(jīng)常吃
22. 如果有專門(mén)的“三高”健康食品店，您是否愿意購(gòu)買里面的零食?
A. 非常愿意
B. 不愿意
C. 不確定，看情況
23. 您希望健康食品店的零食具備哪些特點(diǎn)?（可多選）
A. 低糖
B. 低鹽
C. 低脂
D. 無(wú)添加防腐劑
E. 易咀嚼、易消化
F. 富含膳食纖維 ）
24. 您希望健康食品店同時(shí)售賣哪些谷類食品?（可多選）
A. 基礎(chǔ)雜糧（小米、糙米、黑米）
B. 功能性雜糧（燕麥米、蕎麥、藜麥）
C. 預(yù)包裝雜糧飯（即熱型）
D. 雜糧粉（如核桃芝麻粉、紅豆薏米粉）
E. 谷物早餐（即食燕麥片、谷物脆）
25. 您能接受的健康食品店距離居住地的最遠(yuǎn)范圍是?
A. 500米以內(nèi)
B. 500米-1公里
C. 1-2公里
D. 2-3公里
E. 3公里以上
26. 您更希望健康食品店提供哪些額外服務(wù)?（可多選）
A. 免費(fèi)測(cè)血壓/血糖
B. 健康飲食咨詢（如營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)）
C. 送貨上門(mén)服務(wù)
D. 會(huì)員折扣活動(dòng)
27. 哪種宣傳方式最容易讓您知道這家健康食品店?（可多選）
A. 社區(qū)公告欄張貼海報(bào)
B. 社區(qū)工作人員/志愿者宣傳
C. 店鋪開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)（如試吃）
D. 子女/家人告知
E. 小區(qū)周邊發(fā)傳單
28. 您認(rèn)為這家健康食品店最需要注意的問(wèn)題是?
A. 食品質(zhì)量安全
B. 價(jià)格合理性
C. 食品種類豐富度
D. 店鋪位置便利性
E. 服務(wù)態(tài)度
29. 如果您所居住的小區(qū)附近開(kāi)了一家專對(duì)老年人“三高”健康食品的店鋪，您有什么建議嗎?
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