西貝莜面村顧客滿意度調(diào)查

本問卷基于美國顧客滿意度指數(shù)（ACSI）模型的核心框架——即顧客期望、感知質(zhì)量、感知價(jià)值、顧客滿意度、顧客抱怨、顧客忠誠六大潛變量——進(jìn)行本土化與情境化設(shè)計(jì)。量表采用李克特五級評分法（1-5分），其中：1=非常不滿意，2=不滿意，3=一般，4=基本滿意，5=滿意。請根據(jù)您的實(shí)際體驗(yàn)進(jìn)行選擇。
1. 您的性別：
2. 您的年齡：
3. 風(fēng)波發(fā)生后，您在西貝莜面村的消費(fèi)頻率有何變化？
4. 您主要通過何種渠道了解此次風(fēng)波？
5. 此次“預(yù)制菜風(fēng)波”是否降低了您對西貝“食材新鮮、現(xiàn)場烹飪”的期望？
6. 風(fēng)波后，您是否對餐飲品牌關(guān)于“菜品制作方式”的透明度有了更高的期望？
7. 您認(rèn)為目前在西貝門店吃到的菜品，在多大程度上是預(yù)制菜？
8. 西貝預(yù)制菜的口感與風(fēng)味，是否明顯遜色于其宣傳的“手工現(xiàn)做”應(yīng)有的水準(zhǔn)？
9. 即使使用預(yù)制菜，西貝的服務(wù)員在菜品介紹和用餐關(guān)懷上是否依然讓您感到滿意？
10. 西貝明廚亮灶的環(huán)境，是否讓您在知情后仍對其食品加工過程感到一定程度的放心？
11. 西貝在風(fēng)波前后，對于哪些菜品是預(yù)制、哪些是現(xiàn)做的信息披露是否清晰、主動？
12. 您認(rèn)為西貝當(dāng)前的菜品定價(jià)是否與預(yù)制菜的成本結(jié)構(gòu)匹配？
13. 您是否認(rèn)為為“手工現(xiàn)做”的體驗(yàn)支付溢價(jià)合理，但為“預(yù)制菜”支付同樣價(jià)格不合理？
14. 如果西貝明確標(biāo)識預(yù)制菜并調(diào)整定價(jià)，預(yù)制菜是否可作為您可接受的選項(xiàng)？
15. 綜合考慮菜品、服務(wù)、價(jià)格及信息透明度，您對西貝的總體感受如何？
16. 您的實(shí)際就餐體驗(yàn)與最初對品牌的期望之間是否存在差異？
17. 與“誠信經(jīng)營的優(yōu)質(zhì)中餐廳”標(biāo)準(zhǔn)相比，您認(rèn)為西貝的品牌表現(xiàn)如何？
18. 您是否會對未明確聲明的疑似預(yù)制菜進(jìn)行詢問或質(zhì)疑？
19. 您認(rèn)為西貝官方對于此次“預(yù)制菜風(fēng)波”的公開回應(yīng)和解釋是否及時且有效？
20. 該事件是否引發(fā)您對餐飲行業(yè)普遍使用預(yù)制菜的關(guān)注與審慎？
21. 您未來在西貝莜面村的消費(fèi)意愿如何？
22. 即使西貝明確承諾部分菜品為手工現(xiàn)做，您是否仍不愿再為其支付過去的品牌溢價(jià)？
23. 您是否會與他人分享或討論西貝使用預(yù)制菜的相關(guān)信息？
24. 即使西貝推出大力度的促銷活動，是否對您的消費(fèi)意愿拉動作用有限？
25. 在需要快速、標(biāo)準(zhǔn)化就餐時，西貝是否仍是您的備選方案之一？
26. 您目前對西貝關(guān)于“傳承手工技藝”的品牌宣傳的信任度如何？
27. 您對西貝未來在“菜品制作方式”上對顧客的坦誠度？
28. 您對西貝的食品安全管理能力是否有信心？
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